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艺术元素在餐厅室内装饰设计中的运用
日期:2019/8/7 作者:          字体大小: 【】 【】 【】 【打印
 

艺术元素在餐厅室内装饰设计中的运用
徐重元


【内容摘要】 随着人们生活节奏的加快,越来越多的人选择在外就餐。餐厅的室内空间不仅要让人们就餐,同时也要满足人们日常的休闲、交流和放松的要求。因此,餐厅的室内装饰设计必须具备一定的艺术风格。设计师可以根据不同的主题来设计各种元素,在为人们提供食物的同时也能给人们提供精神食粮。本文阐述了艺术性在餐厅设计中的表现形式,并以“树”餐厅主题艺术为案例分析其实际应用。
 【关键词】 艺术 餐厅 装饰设计

随着科技的发展和建筑装饰技术的不断更新换代,人们对于室内空间的装饰要求越来越高。餐厅做为人们交际最多的场合,已经成为人们品味美食、精神休闲的重要场所,人们需要在享受美食的同时享受就餐的环境,这就要求餐厅在装饰设计时必须追求一定的艺术美感,当前美食文化越来越受到人们的推崇,因此,富有艺术感装饰的餐厅,必然受到人们的青睐。
 1.艺术性在餐厅装饰设计中的表现形式
 1.1陈设艺术性在餐厅装饰中的体现
      餐厅的陈设是内部装饰的点睛之笔,要保证陈设的艺术性,就要确保它们在美观的同时也富有实用功能,而不是简单地将物品进行摆放和堆砌。餐厅装饰设计中陈列物品的功能和品味必须与空间整体风格相契合。通常说来,餐厅布艺装饰艺术中,软装如窗帘、台布甚至餐厅的餐巾等细节,通常选用不够的化纤类的材质,而不是较厚的棉纺织品,式样上选择简单大方型,这样既容易清洗也不会因为太厚重吸附食物的味道无法散去,影响餐厅的整体环境,比如桌布通常选用提花面料的丝麻材质,既有清新艺术感也便于使用;此外,餐厅陈设装饰中多采用一些织物构成的装饰图案,它们的原材料必须耐磨耐火且不易起皱,这样形成的装饰造型才能更完美。绿植花卉的摆放在餐厅陈设装饰艺术中也是不可或缺的,这些植物促不仅可以美化餐厅的环境还能调节人们就餐的心理,但在陈设时必须富有艺术性且不能太多于花哨,在空间排列上一般采用垂直吊挂的方式,如此也能装饰餐厅的墙面。
 1.2照明艺术在餐厅设计中的运用
       灯光的设计在餐厅中比其他室内设计中更为关键,柔和的灯光可以促进人们的食欲,餐厅的灯光已经不是单纯的照明功能,而是需要满足餐厅的装饰效果,富有艺术感的灯光设计可以让整个餐厅装饰更富有创意。餐厅的照明设计中,可以有效糅合自然光、室内照明以及装饰的灯光进行灯光设计。一般自然光线的运用时间减少,通常运用装饰照明的方式来体现其艺术性。灯光艺术在餐厅中有些很重要的作用,比如一些家常菜馆,一般都是比较明亮的光线,人们主要以就餐为主,一些音乐餐吧,灯光的装饰就尤其重要,要烘托出其中的氛围就必须通过明暗结合、虚实相间的光影艺术,主要方式为构制一定的灯光系统,灯具的布置以及位置分布,还有每个部位灯光的颜色和照射强度,都要体现出餐厅设计的艺术风格,要与餐厅整体色彩、陈设的装饰品相匹配,让人们置身其中没有违和感,自在且放松,让食物也更富有美感。
 1.3色彩搭配艺术的运用
       餐厅中色彩的搭配设计,对人们饮食中的情绪影响很大,譬如说比较肃穆的色彩环境,人们容易因为紧张而食欲不佳。可以说餐厅的色彩和食物的色彩都会影响人们的饮食情绪和食欲,虽然人们对于餐厅中的色彩有着个性的差异,但是餐厅色彩多为轻快活泼的明朗风格,通常都是以橙色为基调,再与其相近的色彩搭配,譬如浅蓝、鹅黄等等,从而提高人们就餐的性质并比例食欲。在进行餐厅的整体色彩配置时,地面的色彩可以是深灰色且色调一致,墙面也可介于深浅色调之间,吊顶的色调一般为浅色调。由于不同季节和节庆期间,人们的情绪和心理会有所不同,此时可以在吊顶内设计不同颜色的灯带,既可以控制室内色彩变化,成本也不会很高,也能让顾客更好地享用美食。餐厅中的家具多为列柜,可以使用原木色,如果本身颜色较深,可以用蓝白、红白、鹅黄等色彩的台布进行装饰。当然,不同风格的餐厅在色彩搭配上有着显著地不同,日式餐厅通常是无印良品的风格,一般都是白黑相间等浅色调为主,韩式餐厅色彩多以红绿为主,泰式餐厅则主要为浓烈的色彩,其他还有中式古典餐厅,通常喜欢用青花瓷色进行装饰,地中海风格的餐厅,则多以蓝色为基调。在餐厅的配饰色彩的使用上,要与主题契合,且注重冷暖色调的搭配设计,为餐厅的整体色彩起到点缀的作用。当然,无论是何种主题风格,色调的搭配必须简洁大方,不能混合太多色彩,让餐厅环境显得繁重,要让顾客在就餐时能够彻底放松,可以很好地修养身心。
 2.“树”的艺术在餐厅设计中的运用
     极富艺术感的“树”餐厅的装饰设计方式,让人们在就餐时置身其中,追寻原始的生活味道。在这个主题餐厅内,以“树”的形态和颜色为基调,辅以其他明晚的装饰品进行色彩的点缀装饰设计,将餐厅设计出既清新现代又富有原始风情的艺术特色。同时,在餐厅内精心地将球和其他元素进行布局,让人们就餐时有一种置身自然的感觉,享受餐厅中装饰艺术的返璞归真。“树”餐厅在进行装饰设计时,必须要求不要对原材料进行过多地人工雕饰,采用原木风情渲染出森林的氛围,譬如可以使用原木色的树墩为桌椅,让整个餐厅处于一种和谐自然的环境中,让人们就餐时可以远离俗世的喧嚣。“树”餐厅空间构制也要体现出艺术的美感。首先是餐厅的入口部位,可以设计成浅绿或绿白相间的墙体,给顾客扑面而来的绿色清新气息,步入餐厅,映入眼帘的整体造型是一片简约的“树”林,采用错落有致的“树”枝装饰的形式设计出一条拱形的走廊,便于顾客很好地走进餐厅的主要区域。“树”餐厅的用餐区域地板主要采用柚木材质,局部采用大理石进行隔断,区分出不同的用餐位置,在保证餐厅整体空间造型的同时,让顾客感受到一定的界限。“树”餐厅的中央会设置一处自助取餐区,这个区域的装饰设计应摒弃传统的枯燥呆板的造型设计,让顾客有留连的心情,可以使用天然大理石制作出一些大小各异、造型独特的取餐台,可以结合“树”的主题,设计成一些森林中的小动物的造型,或者森林中的其他元素,嵌入各种造型的石头,这些元素的组合应力求活泼,同时与餐厅其他区域的装饰设计相呼应,让整个取餐区呈现灵动的自然风情。“树”餐厅的桌椅造型都比较简单,色彩较为明亮,将其融入森林氛围中,与复杂的工作环境隔离开来,带给人们放松的感觉。在“树”餐厅的空间设计中,使用了很多山水图案的屏风来划分餐厅的不同功能区域,或使用造型各异的储物架分割开每个餐桌,让餐厅内部既有连接也有界限,体现出一种自由的艺术感,也与原始森林的主题更为贴切。
    总而言之,人们生活水平的进步和对生活质量要求的提高,要求餐厅在设计时必须富有一定的艺术性,餐厅装饰设计时,必须结合餐厅的主题,确保其环境美观大气时尚,让顾客就餐时达到放松和满意。

 参考文献:
[1]陈文月.环境艺术设计——自然风情主题餐厅景观设计[J].现代园艺,2015(12):95.
[2]李雨林.试论餐厅设计的艺术表现[J].现代装饰(理论),2014(08):90.
[3]薄云辉.探析主题餐厅中陈设艺术设计的作用与意义[J].美术教育研究,2014(04):60.
[4]唐建,宋季蓉.主题餐厅设计艺术与技巧探讨[J].美术大观,2009(12):215.

 
 
 
 
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